【有誰跟我們一樣戒不掉宵夜🙋♀️】
每天的忙碌打仗不就是為了那珍貴的熬自由時刻💎
這時就該吃點宵夜配點小酒放鬆看 #談欣時間 ! 完美💯
但~ 是~
想吃喜歡的無法立刻出門去喜歡的餐館
勉強亂吃又覺得委屈了自己😆
不能吵醒孩子可以說走就走的各位人客呀 我都懂⋯
所以~
「居酒屋系列」就這樣誕生啦~👏
🏮這系列是我們重金禮聘請到知名居酒屋師傅直接幫我們"限量"製作‼
已經很多美好試吃員有吃到居酒屋系列囉~ #必魯準備好先
我們與團隊還有師傅一同討論要如何克服冷凍過後❄
送到欣家人手中還是可以料裡跟在居酒屋品嘗一樣不變的美味🍺😋
終於在嘗試多次之後我們成功了
沒錯❗️這就是我回憶中在居酒屋的味道啊~~~🍻😍
🖤猛男明太子雞翅💪
我老公問為什麼要取名"猛男"呢?因為猛男就是養眼又大支、就像我們的雞翅滿滿的明太子絕對可以餵飽大家!還有原味跟辣味的選擇!雞翅裡面塞滿滿的明太子超奢侈,每天吃一點猛男儼然就是一種炫耀❗️
🖤下酒菜幽庵燒午仔魚
我們的午仔魚真的就是不一樣,選用屏東無藥沿海養殖,油脂豐腴、肉質細膩、魚刺少、入口即化,醃製採用日本北海道傳統技術,入味再入味,慢工出細活,你們一定吃得出師傅的用心😋
🖤日式香魚甘露煮
逼逼啵啵爆蛋最高境界💥先烤後滷,整條香魚都可以直接吃,最特別的是滷汁我們都好愛,師傅特別調出來的外面吃不到Only for 欣家人!鹹甜味道就是剛剛好,紫蘇梅調進去好開胃❤️
🖤鳳螺海味柔煮
鳳螺一定要選用"活的",這樣才夠鮮甜!在滷製的時候火侯的控制是需要時時刻刻盯著,這樣才能保持螺肉的Q彈軟嫩度,為了你們!我們一定要做到最好~就算在搞剛也沒關係💪
🖤柔煮厚切鮑魚
鮑魚也必須是"活的"還要"帶殼",經過流水反覆清洗,放入高湯中燉煮🔥火候全程控制,確保鮑魚與湯汁能夠完美的吸附滿滿美味的高湯,一口咬下飽滿多汁🤤
#欣特點🌟鮑魚及鳳螺都是特別選用"活體"來製作,除了鮑魚頭的嘴巴(比較硬的一小角),,其實內臟的部份是可食用的唷!像在日本通常料理師傅只會留給熟客或VIP😍
這也是為什麼我們堅持要用成本高很多活體鮑魚及鳳螺的原因❗️
只有活體才能做到海帶來的餽贈,甘甜的味道❤️❤️❤️
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同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過14萬的網紅簡單哥,也在其Youtube影片中提到,【胡椒鳳螺】濃郁香氣撲鼻,又脆又嫩彈牙口感超開胃! 大家最喜歡什麼下酒菜呢? 炸物?還是重口味熱炒? 今天簡單哥教大家一道 會讓你一吃再吃 非常涮嘴的一道小菜 就是我們的【胡椒鳳螺】 鳳螺的口感又Q又嫩 還帶有它特別海的鮮香味 又辣又過癮的胡椒讓它有了刺激感 小酌一下~那個氣泡衝上腦門的滋味 已經...
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鳳螺!!!! 你們最愛的鳳螺!!!! #總是問要怎麼炒鳳螺!!!! 來了~ 武功祕笈都交給你們~ 祝大家有美滿的鳳螺之夜🤪🤪🤪🤪
#重點整理:
1.鳳螺需先流水沖退冰3到7分鐘,將海水、雜質、黏液沖洗處理
2.水滾後,丟下鳳螺川燙,等水再次滾起後,並可撈起料理
另外,記得購物車要放阿順師胡椒粉,這個最對味▶ https://bit.ly/2X0DCxu ,真心有夠讚!!!!!
鳳螺買起來
兩種規格請參考▶ https://bit.ly/34nfYwM
30/50的比較大顆喔
每小包一公斤
#隨手加入購物車家人笑呵呵
中秋商品都先來訂,#趁現在貨很滿,想買的都有!!!!
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💥💥注意: #預計收貨日不是指定到貨日💥💥
💥💥💥💥中秋期間貨運貨量大9/6~9/21恕無法指定到貨日期&時段,若要9/18日之前收到,請務必在9/11日前下單,建議提前3~5日下單以免引響您需求時間。
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洗 鳳螺 在 綠鳥水產海鮮直播拍賣站 Facebook 的精選貼文
50/80活凍大鳳螺(2kg)
中秋烤肉必烤👍👍
上岸急速冷凍鎖住最新鮮的滋味
鳳螺肉Q彈爽脆
肉質紮實甘甜
百變料理的鳳螺
不論是炭烤、胡椒、三杯都是讓人越吃越涮嘴
也是超適合陪你暢聊一整晚的小夥伴
📒鳳螺好吃秘訣:
1.準備鳳螺*(1kg)退冰之後,先將鳳螺川燙(殺菌),時間40秒到1分鐘就好,注意不能太熟
2.川燙完畢之後,將鳳螺洗乾淨
3.放入阿順胡椒粉*1包與米酒*1杯(約150-200c.c)
4.浸泡二小時,讓它完全吸取
5.放入鍋中爆炒,將醬汁收乾,約5分鐘左右,
就大功告成了
鳳螺完全吸取醬汁
食用起來會更為入味鮮甜與可口
一顆接著一顆停不下來
數量:120~160顆
$一包350元
自取時間:每天14:00~19:00
自取地點:台中市東區十甲東路658號
#買海鮮第一選擇
#更高的品質 #更親民的價格
#專營海鮮 #肉品 #調理食品
洗 鳳螺 在 簡單哥 Youtube 的最讚貼文
【胡椒鳳螺】濃郁香氣撲鼻,又脆又嫩彈牙口感超開胃!
大家最喜歡什麼下酒菜呢?
炸物?還是重口味熱炒?
今天簡單哥教大家一道
會讓你一吃再吃
非常涮嘴的一道小菜
就是我們的【胡椒鳳螺】
鳳螺的口感又Q又嫩
還帶有它特別海的鮮香味
又辣又過癮的胡椒讓它有了刺激感
小酌一下~那個氣泡衝上腦門的滋味
已經幸福到不能形容!
⚠️喝酒不開車,開車不喝酒,未滿18歲請勿飲酒⚠️
(今日份量:4人份)
🥣需要準備的材料🥣
👉鳳螺 1公斤
👉黑胡椒粉 5克
👉白胡椒粉 10克
👉五香粉 適量
👉糖 1小匙
👉鹽 1小匙
👉米酒 2大匙
👉蒜頭 20克
👉辣椒 10克
👉九層塔 17克
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🥘開始簡單製作🥘
①燒熱水,混合五香粉、黑/白胡椒、鹽、糖
②滾水加鹽巴,加入鳳螺川燙
③熱鍋下油、鳳螺稍作拌炒
④加入米酒、混合粉繼續拌炒
⑤加入些許開水繼續拌炒
⑥湯汁吸乾後,關火加入蒜頭、辣椒、九層塔
簡單哥感謝大家的觀看❤️
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有各位的支持,我會更加努力拍更多好吃又簡單的美食給各位,感謝💕
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洗 鳳螺 在 肥大叔Fat Uncle Youtube 的最讚貼文
如果你喜歡吃胡椒蝦,那你一定會喜歡這道菜「胡椒鳳螺」🐚
鳳螺其實很營養,富含維生素、高蛋白、低脂肪、高鈣質
經過調味後,再來一杯啤酒,簡直絕配!🍺🍺🍺
跟大叔一樣喜歡吃鳳螺的人
不妨看看我的作法,自己買回家處理,乾淨健康又便宜🥳🥳🥳
🥬食材(6人份)
鳳螺 1斤
🧂調味料
白胡椒粉 大量
黑胡椒粉 適量
鹽 半小匙
米酒 300cc
🍳作法
1️⃣鳳螺清洗,放入鍋中(水記得淹過鳳螺)等沸騰再洗第2次
2️⃣清洗好的鳳螺再放回鍋中,一樣加水淹過鳳螺,再加入米酒、白胡椒粉、黑胡椒粉與鹽
3️⃣開大火水煮滾後,轉中火煮至水收乾,讓水中的調味進到螺中入味。
4️⃣水煮乾後即可上桌享用。
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洗 鳳螺 在 吃完的螺肉殼怎麼清理 - Mobile01 的推薦與評價
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洗 鳳螺 在 鳳螺清洗、胡椒鳳螺在PTT/mobile01評價與討論 - 銀行資訊懶人包 的推薦與評價
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